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Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Carnitin</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Carnitin</h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Strukturformel

</th></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="text-align:center; font-size:80%;">Strukturformel des L-Isomers von Carnitin

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Allgemeines

</th></tr>

<tr>

<td style="width:33%;">Name

</td>

<td>Carnitin

</td></tr>

<tr>

<td>Andere Namen

</td>

<td>

<ul><li>Trimethyl-hydroxybutyrobetain</li>

<li>3-Hydroxy-4-trimethylammoniumbutyrat</li></ul>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Summenformel" title="Summenformel">Summenformel</a>

</td>

<td>C7H15NO3

</td></tr>

<tr>

<td>Kurzbeschreibung

</td>

<td>

farbloses, kristallines Pulver<a href="#cite_note-Merck-1">[1]</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Externe Identifikatoren/Datenbanken

</th></tr>

<tr>

<td style="width:33%;"><a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a>

</td>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="EG-Nummer" title="EG-Nummer">EG-Nummer</a>

</td>

<td colspan="2">206-976-6

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">ECHA</a>-InfoCard

</td>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="PubChem" title="PubChem">PubChem</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="border-right:1px solid #a2a9b1;"><a href="Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a>

</td>

</td></tr></tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Arzneistoffangaben

</th></tr>

<tr>

</td>

<td>

A16<a rel="nofollow" class="external text" href="https://atcddd.fhi.no/atc_ddd_index/?code=A16AA01">AA01</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Eigenschaften

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Molare_Masse" title="Molare Masse">Molare Masse</a>

</td>

<td>161,20 g·<a href="Mol" title="Mol">mol</a>−1

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Aggregatzustand" title="Aggregatzustand">Aggregatzustand</a>

</td>

<td>

fest

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Schmelzpunkt" title="Schmelzpunkt">Schmelzpunkt</a>

</td>

<td>

190–195 °C (Zersetzung)<a href="#cite_note-Merck-1">[1]</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="L%C3%B6slichkeit" title="Löslichkeit">Löslichkeit</a>

</td>

<td>

sehr gut löslich in Wasser: 100 g·l−1 (20 °C)<a href="#cite_note-Merck-1">[1]</a>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Sicherheitshinweise

</th></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="border-bottom:1px #A7A7A7 dashed; text-align:center;">Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="text-align:center"><a href="Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien" title="Global harmonisiertes System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien">GHS-Gefahrstoffkennzeichnung</a><a href="#cite_note-Sigma-2">[2]</a>

</td></tr></tbody></table>

Achtung

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" width="33%" style="border-top:1px #A7A7A7 dashed; border-right:1px #A7A7A7 dashed;"><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze" title="H- und P-Sätze">H- und P-Sätze</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">P: <a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze">261</a>‐<a href="H-_und_P-S%C3%A4tze#P-Sätze" title="H- und P-Sätze"><span style="color:#ff5400; border-bottom:1px dotted #ff5400;" title="Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

(Geänderter Text seit Inkraftreten der „8. Anpassung an den Technischen Fortschritt“ am 1. Februar 2018)">305+351+338</a><a href="#cite_note-Sigma-2">[2]</a>

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122; font-size:80%; text-align:center; line-height:150%; padding:.25em;">Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei <a href="Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> (0 °C, 1000 hPa).

</td></tr></tbody></table>

Carnitin ist eine <a href="Chemische_Verbindung" title="Chemische Verbindung">chemische Verbindung</a>, die in zwei <a href="Isomerie" title="Isomerie">isomeren</a> Formen vorkommt.

Eine davon, <a href="Deskriptor_(Chemie)#D-,_L-" title="Deskriptor (Chemie)">L-</a>Carnitin (<a href="Internationaler_Freiname" title="Internationaler Freiname">INN</a>: Levocarnitin), wird in Lebewesen aus den Aminosäuren <a href="Lysin" title="Lysin">Lysin</a> und <a href="Methionin" title="Methionin">Methionin</a> hergestellt und spielt eine essentielle Rolle im <a href="Energiestoffwechsel" title="Energiestoffwechsel">Energiestoffwechsel</a> beim Transport von Fettsäuren zwischen <a href="Cytosol" title="Cytosol">Cytosol</a> und den <a href="Organell" title="Organell">Zellorganellen</a> wie den <a href="Mitochondrium" title="Mitochondrium">Mitochondrien</a>.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Stereoisomerie">Stereoisomerie</h2></div>

Carnitin ist <a href="Chiralit%C3%A4t_(Chemie)" title="Chiralität (Chemie)">chiral</a>, da es ein Stereozentrum enthält. Es gibt somit zwei <a href="Enantiomer" title="Enantiomer">Enantiomere</a>, die (R)-Form [(–)-L-Carnitin] und die (S)-Form [(+)-D-Carnitin].

Dem D-Carnitin kommt praktisch keinerlei Bedeutung zu; wenn Carnitin ohne <a href="Deskriptor_(Chemie)" title="Deskriptor (Chemie)">Deskriptor</a> erwähnt wird, ist immer L-Carnitin gemeint.

<td class="hintergrundfarbe6" colspan="3">Isomere von Carnitin

</td></tr>

<tr>

<td class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left">Name

</td>

<td>L-Carnitin</td>

<td>D-Carnitin

</td></tr>

<tr>

<td class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left">Andere Namen

</td>

<td>(R)-Carnitin

(–)-Carnitin

Levocarnitin

</td>

<td>(S)-Carnitin

(+)-Carnitin

</td></tr>

<tr>

<td class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left"><a href="Strukturformel" title="Strukturformel">Strukturformel</a>

</td>

<td>

</td>

<td>

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left"><a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=406-76-8">406-76-8</a> (DL)

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left"><a href="EG-Nummer" title="EG-Nummer">EG-Nummer</a>

</td>

<td>625-884-0

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2">206-976-6 (DL)

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left"><a href="ECHA" class="mw-redirect" title="ECHA">ECHA</a>-Infocard

</td>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.echa.europa.eu/de/substance-information/-/substanceinfo/100.006.343">100.006.343</a> (DL)

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left"><a href="PubChem" title="PubChem">PubChem</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/288">288</a> (DL)

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left"><a href="DrugBank" title="DrugBank">DrugBank</a>

</td>

<td>–

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2">– (DL)

</td></tr>

<tr>

<td rowspan="2" class="hintergrundfarbe5" style="text-align:left"><a href="Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td colspan="2"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q243309" class="extiw external" title="d:Q243309">Q243309</a> (DL)

</td></tr>

</tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Rolle_im_Stoffwechsel">Rolle im Stoffwechsel</h2></div>

L-Carnitin reagiert im Stoffwechsel mit Fettsäuren, wodurch aktivierte <a href="Fetts%C3%A4uren" title="Fettsäuren">Fettsäuren</a> entstehen. Carnitin übt diese Funktion im Wechselspiel mit <a href="Coenzym_A" title="Coenzym A">Coenzym A</a> aus. Fettsäuren können nur gebunden an L-Carnitin durch die Mitochondrienmembranen transportiert werden.<a href="#cite_note-3">[3]</a> Über das <a href="Carnitin-Acyltransferase-System" title="Carnitin-Acyltransferase-System">Carnitin-Acyltransferase-System</a> werden Fettsäuren der <a href="%CE%92-Oxidation" title="Β-Oxidation">β-Oxidation</a> zugeführt.

Im <a href="Darm" title="Darm">Darm</a> wird aus L-Carnitin durch die <a href="Darmflora" title="Darmflora">Darmflora</a> zuerst <a href="Trimethylamin" title="Trimethylamin">Trimethylamin</a> und in Folge <a href="Trimethylaminoxid" title="Trimethylaminoxid">Trimethylaminoxid</a> gebildet.<a href="#cite_note-DOI10.1038/nm.3145-4">[4]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Synthese">Synthese</h2></div>

Der menschliche Körper kann L-Carnitin aus den <a href="Aminos%C3%A4uren" title="Aminosäuren">Aminosäuren</a> <a href="Methionin" title="Methionin">Methionin</a> und <a href="Lysin" title="Lysin">Lysin</a> selbst bilden, nimmt es jedoch hauptsächlich über <a href="Fleisch" title="Fleisch">Fleisch</a> auf.

L-Carnitin kann über verschiedene Wege im industriellen Maßstab gewonnen werden.<a href="#cite_note-5">[5]</a> Beispielsweise über einen die körpereigene <a href="Biosynthese" title="Biosynthese">Biosynthese</a> imitierenden <a href="Biotechnologie" title="Biotechnologie">biotechnologischen</a> Prozess: In großen Fermentationsbehältern wird dabei die Vorstufe von L-Carnitin (γ-Butyrobetain) mit Hilfe von <a href="Gram-F%C3%A4rbung" title="Gram-Färbung">gramnegativen</a> Bakterien (<a href="Kn%C3%B6llchenbakterien" title="Knöllchenbakterien">Rhizobien</a>) in L-Carnitin umgesetzt.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vorkommen">Vorkommen</h2></div>

L-Carnitin befindet sich in großen Mengen in <a href="Rotes_Fleisch" class="mw-redirect" title="Rotes Fleisch">rotem Fleisch</a>, insbesondere in Schaf- und Lammfleisch. Geflügelfleisch dagegen ist carnitinärmer, während vegetarische Lebensmittel wenig oder gar kein L-Carnitin enthalten. Bei einer gemischten Kost werden täglich zwischen 100 und 300 mg L-Carnitin durch die Nahrung aufgenommen, im Gegensatz zu <a href="Vegetarismus" title="Vegetarismus">Ovo-Lakto-Vegetariern</a>, die nur 15–25 % dieser Menge aufnehmen, während der Anteil bei <a href="Veganismus" title="Veganismus">veganer</a> Kost um die 3–10 % liegt.<a href="#cite_note-Gustavsen-6">[6]</a><a href="#cite_note-Feller-7">[7]</a> Der restliche Bedarf wird durch die endogene Synthese gedeckt, wenn die essentiellen Kofaktoren <a href="Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a>, <a href="Vitamin_B6" title="Vitamin B6">Vitamin B6</a>, <a href="Nicotins%C3%A4ure" title="Nicotinsäure">Niacin</a> und <a href="Eisen" title="Eisen">Eisen</a> in ausreichender Menge zur Verfügung stehen.<a href="#cite_note-Feller-7">[7]</a> Die <a href="Bioverf%C3%BCgbarkeit" title="Bioverfügbarkeit">Bioverfügbarkeit</a> von L-Carnitin aus der Nahrung beträgt 54 bis 87 %.<a href="#cite_note-Rebouche-8">[8]</a> Die <a href="Resorption" title="Resorption">Resorption</a> hängt stark vom Carnitingehalt der Nahrung, aber auch von deren Zusammensetzung ab.<a href="#cite_note-Rebouche-8">[8]</a>

Der Gesamtbestand an L-Carnitin im Körper beträgt etwa 20–25 g, wobei der Anteil in Geweben mit hohem Fettsäuremetabolismus besonders hoch ist. In Herz- und Skelettmuskulatur sind 98 % der Reserven von Carnitin gespeichert.<a href="#cite_note-Feller-7">[7]</a> Über die Nieren werden täglich etwa 20 mg in den Urin ausgeschieden. Der Normalwert des L-Carnitins im Plasma liegt zwischen 40 und 60 µmol/l,<a href="#cite_note-9">[9]</a> wovon etwa 70–85 % als freies Carnitin verfügbar sind. Der Rest liegt mit einer Fettsäure verestert als Acylcarnitin vor.

Da L-Carnitin wasserlöslich ist, wird es bei einer <a href="Dialyse" title="Dialyse">Hämodialyse</a> mit aus dem Blut der Nierenpatienten entfernt.<a href="#cite_note-10">[10]</a> Dies hat die Folge, dass Dialysepatienten sehr niedrige L-Carnitin-Blutwerte haben. Patienten mit fortgeschrittener <a href="Nierenversagen" title="Nierenversagen">Niereninsuffizienz</a> nehmen häufig L-Carnitin, entweder oral oder intravenös, um diese Verluste wieder auszugleichen. Dialysezentren in Deutschland setzen deshalb auch bereits während der Dialyse L-Carnitin zu (Löster, 2025).

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="L-Carnitingehalte_in_Lebensmitteln">L-Carnitingehalte in Lebensmitteln</h3></div>

L-Carnitingehalte in Lebensmitteln in mg pro 100 g Lebensmittel<a href="#cite_note-Gustavsen-6">[6]</a>

<th>Lebensmittel</th>

<th>L-Carnitin mg/100 g</th>

<th>Lebensmittel</th>

<th>L-Carnitin mg/100 g</th>

<th>Lebensmittel</th>

<th>L-Carnitin mg/100 g</th>

<th>Lebensmittel</th>

<th>L-Carnitin mg/100 g

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Fleischextrakt" title="Fleischextrakt">Fleischextrakt</a></td>

<td><a href="Pilze" title="Pilze">Pilze</a></td>

<td><a href="Muttermilch" title="Muttermilch">Muttermilchersatz</a></td>

<td>1–4,3

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Reh" title="Reh">Reh</a>, <a href="Hirsche" title="Hirsche">Hirsch</a>, <a href="Elch" title="Elch">Elch</a>, <a href="Ren" title="Ren">Rentier</a></td>

<td><a href="Wildschwein" title="Wildschwein">Wildschwein</a></td>

<td><a href="Gefl%C3%BCgel" title="Geflügel">Geflügel</a></td>

<td><a href="Speisefette_und_Speise%C3%B6le" title="Speisefette und Speiseöle">Speiseöl</a>, <a href="Butter" title="Butter">Butter</a>, <a href="Margarine" title="Margarine">Margarine</a></td>

<td>0–1,1

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Hausschaf" title="Hausschaf">Schaf</a>, <a href="Hausziege" title="Hausziege">Ziege</a></td>

<td><a href="Fleischerzeugnis" title="Fleischerzeugnis">Fleischprodukte</a></td>

<td><a href="Meerestier" title="Meerestier">Meerestiere</a></td>

<td><a href="Getreide" title="Getreide">Cerealien</a> (Brot, Nudeln, Reis)</td>

<td>0,33–0,75

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Hauspferd" title="Hauspferd">Pferd</a>, <a href="K%C3%A4ngurus" title="Kängurus">Känguru</a></td>

<td><a href="Kaninchen" title="Kaninchen">Kaninchen</a></td>

<td><a href="Nussfrucht" title="Nussfrucht">Nüsse</a></td>

<td>0,02–0,67

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Hausschwein" title="Hausschwein">Hausschwein</a></td>

<td><a href="Milch" title="Milch">Milch</a>, <a href="Milcherzeugnis" title="Milcherzeugnis">Molkereiprodukte</a></td>

<td><a href="Gem%C3%BCse" title="Gemüse">Gemüse</a></td>

<td>0,05–0,53

</td></tr>

<tr>

<td>Wildvögel</td>

<td><a href="Br%C3%BChe" title="Brühe">Brühen</a></td>

<td>0,01–0,35

</td></tr></tbody></table>

</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Forschungsgeschichte">Forschungsgeschichte</h2></div>

Carnitin wurde erstmals im Jahr 1905 von <a href="Wladimir_Sergejewitsch_Gulewitsch" title="Wladimir Sergejewitsch Gulewitsch">Wladimir Gulewitsch</a> und dessen Mitarbeiter Robert Krimberg isoliert.<a href="#cite_note-11">[11]</a><a href="#cite_note-12">[12]</a> Sie präparierten darüber hinaus ein Platinsalz von Carnitin und bestimmten die Summenformel; die korrekte Strukturformel fand Krimberg im Jahr darauf.<a href="#cite_note-13">[13]</a> Carnitin wurde auch etwa zur selben Zeit von <a href="Friedrich_Kutscher_(Mediziner)" title="Friedrich Kutscher (Mediziner)">Friedrich Kutscher</a> in Marburg gefunden,<a href="#cite_note-14">[14]</a> der es Novain nannte und ihm eine nicht zutreffende Strukturformel zuordnete. Bald darauf bewies Krimberg, dass beide Stoffe identisch sind. Im Jahr 1952 wurde es von <a href="Gottfried_Fraenkel" title="Gottfried Fraenkel">Gottfried Fraenkel</a> mit dem von ihnen isolierten Insekten-Wachstumsfaktor Vitamin <math xmlns="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" alttext="{\displaystyle B_{T}}">

<msub>

</mrow>

</msub>

</mstyle>

</mrow>

<annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle B_{T}}</annotation>

</semantics>

</math><img src="./_assets_/eb734a37dd21ce173a46342d1cc64c92/d7c03933c88563ae662f487486d9f88a7b37e22c.svg" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -0.671ex; width:3.153ex; height:2.509ex;" alt="{\displaystyle B_{T}}" loading="lazy"> identifiziert. Dies führte unmittelbar zur Entdeckung von dessen Rolle im Fettstoffwechsel und in den Mitochondrien.<a href="#cite_note-15">[15]</a>

Im Jahr 2013 konnte von dem Forscherteam um Robert A. Koeth L-Carnitin als ein Hauptfaktor bei der Entstehung von Trimethylaminoxid (TMAO) im <a href="Darm" title="Darm">Darm</a> nachgewiesen werden. Die Studie zeigte anhand von Experimenten mit Mäusen und Menschen, dass bestimmte <a href="Darmbakterien" class="mw-redirect" title="Darmbakterien">Darmbakterien</a> L-Carnitin zu <a href="Trimethylamin" title="Trimethylamin">Trimethylaminen</a> verstoffwechseln, welche weiterhin über die <a href="Leber" title="Leber">Leber</a> durch <a href="Flavine" title="Flavine">Flavin</a>-abhängige <a href="Monooxygenasen" class="mw-redirect" title="Monooxygenasen">Monooxygenasen</a> zu Trimethylaminoxid umgebaut werden. Entsprechende Bakterien gehörten insbesondere dann zur Darmflora, wenn jemand regelmäßig Fleisch isst. Trimethylaminoxid wurde bei den untersuchten Fleischessern in viel größerem Maß gebildet als bei <a href="Vegetarier" class="mw-redirect" title="Vegetarier">Vegetariern</a>.<a href="#cite_note-DOI10.1038/nm.3145-4">[4]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gesundheitliche_Aspekte">Gesundheitliche Aspekte</h2></div>

Trimethylaminoxid beschleunigte in <a href="Tierexperiment" class="mw-redirect" title="Tierexperiment">tierexperimentellen</a> Studien die Entwicklung einer <a href="Arteriosklerose" class="mw-redirect" title="Arteriosklerose">Arteriosklerose</a>. Es wird vermutet, dass TMAO den <a href="Cholesterin" title="Cholesterin">Cholesterintransport</a> aus der <a href="Zelle_(Biologie)" title="Zelle (Biologie)">Zelle</a> unterdrückt. Dadurch komme es zur Ablagerung von Cholesterin an den <a href="Blutgef%C3%A4%C3%9F" title="Blutgefäß">Gefäßwänden</a>, was die Entstehung von Arteriosklerose begünstige. Der von Koeth et al. nachgewiesene Zusammenhang zwischen L-Carnitin und der Entstehung von TMAO liefert nach Überzeugung des Forscherteams eine schlüssige Erklärung für den in vielen Studien beobachteten Zusammenhang zwischen hohem Konsum von rotem Fleisch und der damit einhergehenden höheren Rate von <a href="Herz-Kreislauf-Erkrankung" title="Herz-Kreislauf-Erkrankung">Herz-Kreislauf-Erkrankungen</a>. Eine <a href="Interventionsstudie" title="Interventionsstudie">Interventionsstudie</a>, um die schädliche Wirkung des TMAOs auch beim Menschen nachzuweisen, steht jedoch noch aus.<a href="#cite_note-DOI10.1038/nm.3145-4">[4]</a><a href="#cite_note-16">[16]</a><a href="#cite_note-17">[17]</a> Die <a href="%C3%9Cbersichtsarbeit" class="mw-redirect" title="Übersichtsarbeit">Übersichtsarbeit</a> von Ussher et al. verweist darauf, dass eine Vielzahl von Studien demgegenüber gesundheitlich nützliche Eigenschaften des L-Carnitin-Konsums demonstriert hätten – nämlich gegen Stoffwechselstörungen einschließlich <a href="Insulinresistenz" title="Insulinresistenz">Insulinresistenz</a> der Skelettmuskulatur und <a href="Koronare_Herzerkrankung" class="mw-redirect" title="Koronare Herzerkrankung">koronarer Herzerkrankung</a>. Außerdem sei <a href="Speisefisch" title="Speisefisch">Speisefisch</a> eine signifikante TMAO-Quelle. Fischkonsum und Fischölsupplementierung könnten jedoch positive Effekte bezüglich <a href="Kardiovaskul%C3%A4r" class="mw-redirect" title="Kardiovaskulär">kardiovaskulärer</a> Gesundheit zeigen.<a href="#cite_note-18">[18]</a>

Patienten mit einer systemischen primären Carnitindefizienz (SPCD) erhalten Carnitin als Nahrungsergänzungsmittel.<a href="#cite_note-DOI10.1186/1750-1172-7-68-19">[19]</a> Weiterhin wird Carnitin als <a href="Fatburner" title="Fatburner">Fatburner</a> verwendet.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Carnitin_als_„Fettverbrenner“">Carnitin als „Fettverbrenner“</h3></div>

Die zusätzliche Einnahme von Carnitin wird in Studien kontrovers diskutiert. Wissenschaftler des Institutes für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie der <a href="Universit%C3%A4t_Hannover" class="mw-redirect" title="Universität Hannover">Universität Hannover</a> stellten 1994 zusammenfassend fest, „dass L-Carnitin keine eigenständige Eigenschaft als ‚Fatburner‘ und ‚Schlankheitsmittel‘ zukommt.“<a href="#cite_note-20">[20]</a> Der carnitinabhängige Fettsäuretransport erfolge bereits bei physiologischen Carnitinkonzentrationen mit Maximalgeschwindigkeit. Eine Umsatzsteigerung durch zusätzliche Carnitingaben sei daher auszuschließen. Aus Humanstudien geht hervor, dass Carnitinsupplemente zwar zu einem Anstieg der Carnitinwerte im Blut führen, eine entsprechende intrazelluläre Erhöhung lässt sich allerdings nicht belegen.<a href="#cite_note-21">[21]</a> Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen äußert sich über Carnitin als Nahrungsergänzungsmittel und angeblichen Fatburner wie folgt:

„Die Behauptung, dass der Körper zur Herstellung von 1 g Carnitin 34 g Muskel abbauen müsse, ist schlicht falsch, er nutzt dafür Eiweißbausteine aus der Nahrung. Eine zusätzliche Carnitin-Aufnahme in Tablettenform kann weder den Carnitingehalt in den Muskelzellen noch die Geschwindigkeit der Fettverbrennung steigern. Sie hat auch keinen Einfluss auf den Fettanteil des Körpers während einer Diät. (…) Überflüssiges Carnitin wird mit dem Urin ausgeschieden. Es ist jedoch nicht auszuschließen, dass bei einer dauerhaften hohen Zufuhr die körpereigene Carnitinbildung eingestellt wird. (…) Carnitin ist als Schlankheitsmittel genauso unwirksam wie als Leistungssteigerer, Herzstärkungs-, Potenzsteigerungs- und Antikrebsmittel.<a href="#cite_note-22">[22]</a>“

</blockquote>

</div></div>

Im Jahr 2016 wurde in einer Metaanalyse eine begrenzte Wirksamkeit festgestellt.<a href="#cite_note-23">[23]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Carnitin_bei_Krebs">Carnitin bei Krebs</h3></div>

In einer <a href="Randomisierung" title="Randomisierung">randomisierten</a> Doppelblind-Studie der Universität Greifswald konnte 2012 gezeigt werden, dass die tägliche Einnahme von 4 g L-Carnitin bei fortgeschrittenem <a href="Bauchspeicheldr%C3%BCsenkrebs" title="Bauchspeicheldrüsenkrebs">Bauchspeicheldrüsenkrebs</a> die gefährliche Gewichtsabnahme (<a href="Kachexie" title="Kachexie">Kachexie</a>) aufhalten konnte.<a href="#cite_note-24">[24]</a> Während sich das Gewicht in der Kontrollgruppe um durchschnittlich 1,4 % verringerte, nahm das Gewicht in der Carnitin-Gruppe um 3,4 % <a href="Statistische_Signifikanz" title="Statistische Signifikanz">signifikant</a> zu. Auch die <a href="Median" title="Median">mediane</a> Überlebenszeit verlängerte sich von 399 auf 519 Tage und die Aufenthaltszeit im Krankenhaus verringerte sich von 41 auf 36 Tage (nicht signifikant). Carnitin wird zur Minderung des Muskelabbaus bei Krebs untersucht.<a href="#cite_note-25">[25]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Carnitin_als_Haarwuchsmittel">Carnitin als Haarwuchsmittel</h3></div>

L-Carnitin wird als <a href="Nahrungserg%C3%A4nzungsmittel" title="Nahrungsergänzungsmittel">Nahrungsergänzungsmittel</a> und in <a href="Haarwaschmittel" title="Haarwaschmittel">Shampoos</a> als Mittel gegen <a href="Haarausfall" title="Haarausfall">Haarausfall</a> vermarktet. Außer einer kleinen Studie aus dem Jahr 2007<a href="#cite_note-26">[26]</a> (19 männliche, 32 weibliche Probanden, Alter 21–60 Jahre) mit topisch appliziertem Carnitintartrat gibt es dafür keine wissenschaftliche Grundlage. Die Autoren schrieben den Effekt einer Minderung der Bildung von haarwuchshemmenden Faktoren zu.<a href="#cite_note-27">[27]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Acetyl-L-Carnitin_zur_Neuroprotektion">Acetyl-L-Carnitin zur Neuroprotektion</h3></div>

Nach <a href="Isch%C3%A4mischer_Schlaganfall" title="Ischämischer Schlaganfall">ischämischem Schlaganfall</a> soll die azetylierte Form Acetyl-L-Carnitin <a href="Neuroprotektion" title="Neuroprotektion">neuroprotektiv</a> wirken.<a href="#cite_note-28">[28]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Carnitin_bei_ME/CFS">Carnitin bei ME/CFS</h3></div>

Carnitin wird bei <a href="Myalgische_Enzephalomyelitis/Chronisches_Fatigue-Syndrom" title="Myalgische Enzephalomyelitis/Chronisches Fatigue-Syndrom">ME/CFS</a> und für die Fatigue-Beschwerden bei <a href="Long_COVID" title="Long COVID">Long COVID</a> eingesetzt.<a href="#cite_note-29">[29]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Heinz Löster: Carnitine and Cardiovascular Diseases. Ponte Press, Bochum 2003, ISBN 3-920328-45-0.</li>

<li>Heinz Löster: Carnitin und seine Bedeutung bei kardiovaskulären Erkrankungen. Ponte Press, Bochum 2007, ISBN 978-3-920328-50-8.</li>

<li>Heinz Löster: Carnitin und Herz: Untersuchungen am isolierten Herzen. Untersuchungen am Patienten. Mit einer Zusammenfassung und Empfehlungen für den klinisch tätigen Arzt. Eudora-Verlag, Leipzig 2025, ISBN 978-3-938533-94-9.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://klinische-sportmedizin.de/auflage_2004_1/carnitinbeteiligung.pdf">Wissenschaftliche Studie zu Carnitin und Fettstoffwechsel</a> (PDF; 98 kB)</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://ajpendo.physiology.org/cgi/content/full/282/2/E474">Wissenschaftliche Studie zur Wirkung von L-Carnitin bei der Regeneration nach dem Sport</a></li>

<li>Hanne Seline Marie Gustavsen: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/gustavsenh_2000.pdf">Bestimmung des L-Carnitingehaltes in rohen und zubereiteten pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln.</a> (PDF; 1,72 MB) Doktorarbeit</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-Merck-1">↑ <a href="#cite_ref-Merck_1-0">a</a> <a href="#cite_ref-Merck_1-1">b</a> <a href="#cite_ref-Merck_1-2">c</a> Datenblatt <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.merckmillipore.com/DE/de/product/msds/MDA_CHEM-840092?Origin=PDP">Carnitin</a> bei <a href="Merck_KGaA" title="Merck KGaA">Merck</a>, abgerufen am 19. Januar 2011.

</li>

<li id="cite_note-Sigma-2">↑ <a href="#cite_ref-Sigma_2-0">a</a> <a href="#cite_ref-Sigma_2-1">b</a> Datenblatt <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/SIAL/22018">L-Carnitine inner salt</a> bei <a href="Sigma-Aldrich" title="Sigma-Aldrich">Sigma-Aldrich</a>, abgerufen am 3. November 2016 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sigmaaldrich.com/DE/de/sds/SIAL/22018?userType=anonymous">PDF</a>).

</li>

<li id="cite_note-3"><a href="#cite_ref-3">↑</a> Heinz Löster: Biochemical fundamentals of the effects of Carnitine. In: Carnitine and Cardiovascular Diseases. Ponte Press, Bochum 2003, ISBN 3-920328-45-0, S. 3–48.

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<li id="cite_note-DOI10.1038/nm.3145-4">↑ <a href="#cite_ref-DOI10.1038/nm.3145_4-0">a</a> <a href="#cite_ref-DOI10.1038/nm.3145_4-1">b</a> <a href="#cite_ref-DOI10.1038/nm.3145_4-2">c</a> Robert A. Koeth et al.: Intestinal microbiota metabolism of l-carnitine, a nutrient in red meat, promotes atherosclerosis. In: Nature Medicine. 7. April 2013. <a href="https://doi.org/10.1038/nm.3145" class="extiw external" title="doi:10.1038/nm.3145">doi:10.1038/nm.3145</a> <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23563705?dopt=Abstract">PMID 23563705</a>.

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<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> <a href="Axel_Kleemann" title="Axel Kleemann">Axel Kleemann</a>, Jürgen Engel, Bernd Kutscher, Dieter Reichert: Pharmaceutical Substances. 4. Auflage. 2 Bände. Thieme, Stuttgart 2000, ISBN 3-13-558404-6 (online mit halbjährlichen Ergänzungen und Aktualisierungen)

</li>

<li id="cite_note-Gustavsen-6">↑ <a href="#cite_ref-Gustavsen_6-0">a</a> <a href="#cite_ref-Gustavsen_6-1">b</a> Hanne Seline Marie Gustavsen: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/gustavsenh_2000.pdf">Bestimmung des L-Carnitingehaltes in rohen und zubereiteten pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln.</a> (PDF; 1,8 MB) Doktorarbeit am Physiologischen Institut der Tierärztlichen Hochschule Hannover, 2000.

</li>

<li id="cite_note-Feller-7">↑ <a href="#cite_ref-Feller_7-0">a</a> <a href="#cite_ref-Feller_7-1">b</a> <a href="#cite_ref-Feller_7-2">c</a> Axel G. Feller, Daniel Rudman: Role of carnitine in human nutrition. In: The Journal of nutrition. Volume 118, Issue 5, S. 541–547, Januar 1988, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3284979?dopt=Abstract">PMID 3284979</a>. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://jn.nutrition.org/content/118/5/541.full.pdf">jn.nutrition.org</a> (PDF; 1,6 MB)

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<li id="cite_note-Rebouche-8">↑ <a href="#cite_ref-Rebouche_8-0">a</a> <a href="#cite_ref-Rebouche_8-1">b</a> C. J. Rebouche, C. A. Chenard: Metabolic fate of dietary carnitine in human adults: identification and quantification of urinary and fecal metabolites. In: The Journal of nutrition. Volume 121, Issue 4, S. 539–546, April 1991, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2007906?dopt=Abstract">PMID 2007906</a>. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://jn.nutrition.org/content/121/4/539.full.pdf">jn.nutrition.org</a> (PDF; 1,3 MB)

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<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> C. J. Rebouche: Carnitine function and requirements during the life cycle. In: FASEB journal: official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Band 6, Nummer 15, Dezember 1992, S. 3379–3386, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1464372?dopt=Abstract">PMID 1464372</a>.

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<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> G. Guarnieri: Carnitine in maintenance hemodialysis patients. In: Journal of renal nutrition: the official journal of the Council on Renal Nutrition of the National Kidney Foundation. Band 25, Nummer 2, März 2015, S. 169–175, <a href="https://doi.org/10.1053/j.jrn.2014.10.025" class="extiw external" title="doi:10.1053/j.jrn.2014.10.025">doi:10.1053/j.jrn.2014.10.025</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25600394?dopt=Abstract">PMID 25600394</a>.

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<li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> Gulevich, Krimberg: Zur Kenntnis der Extractivstoffe der Muskeln. In: Z. f. Physiol. Chemie, Band 45, 1905, S. 326–328

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<li id="cite_note-12"><a href="#cite_ref-12">↑</a> Anatoly Bezkorovainy: Carnosine, carnitine, and Vladimir Gulevich. In: J. Chem. Education, Band 51, 1974, S. 652–654.

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<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> Bezkorovainy. In: J. Chem. Education, Band 51, 1974, S. 653, er zitiert dazu R. Krimberg. In: Z. f. Physiol. Chemie, Band 49, 1906, S. 89, Band 50, 1907, S. 361.

</li>

<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> F. Kutscher: Zur Kenntnis des Novains In: Z. Physiol. Chem. Band 49, 1905, S. 47–49, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://echo.mpiwg-berlin.mpg.de/ECHOdocuView?url=/permanent/vlp/lit18386/index.meta">Digitalisat</a>

</li>

<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> George Wolf: The Discovery of a Vitamin Role for Carnitine: the First 50 Years In: Journal of Nutrition, Band 136, 2006, S. 2131–2134, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://jn.nutrition.org/content/136/8/2131.full">jn.nutrition.org</a>

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<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.eurekalert.org/news-releases/828605">Cleveland Clinic researchers discover new link between heart disease and red meat.</a> In: eurekalert.org, 7. April 2013.

</li>

<li id="cite_note-17"><a href="#cite_ref-17">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spiegel.de/wissenschaft/medizin/rotes-fleisch-l-carnitin-koennte-den-gefaessen-schaden-a-893052.html">Rotes Fleisch: Carnitin könnte den Gefäßen schaden</a> In: SPIEGEL Online Wissenschaft. 8. April 2013.

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<li id="cite_note-18"><a href="#cite_ref-18">↑</a> J. R. Ussher, G. D. Lopaschuk, A. Arduini: Gut microbiota metabolism of L-carnitine and cardiovascular risk. In: Atherosclerosis. 231(2), Dez 2013, S. 456–461. <a href="https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2013.10.013" class="extiw external" title="doi:10.1016/j.atherosclerosis.2013.10.013">doi:10.1016/j.atherosclerosis.2013.10.013</a> <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24267266?dopt=Abstract">PMID 24267266</a>.

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<li id="cite_note-DOI10.1186/1750-1172-7-68-19"><a href="#cite_ref-DOI10.1186/1750-1172-7-68_19-0">↑</a> Pilar L Magoulas, Ayman W El-Hattab: Systemic primary carnitine deficiency: an overview of clinical manifestations, diagnosis, and management. In: Orphanet Journal of Rare Diseases. 7, 2012, S. 68, <a href="https://doi.org/10.1186/1750-1172-7-68" class="extiw external" title="doi:10.1186/1750-1172-7-68">doi:10.1186/1750-1172-7-68</a>.

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<li id="cite_note-20"><a href="#cite_ref-20">↑</a> Alexander Ströhle, Maike Wolters, Andreas Hahn: Nährstoffsupplemente und Functional Food zur Gewichtsreduktion – Wunsch und Wirklichkeit. In: Ernährung & Medizin. 19, 2004, S. 121–128.

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<li id="cite_note-23"><a href="#cite_ref-23">↑</a> M. Pooyandjoo, M. Nouhi, S. Shab-Bidar, K. Djafarian, A. Olyaeemanesh: The effect of (L-)carnitine on weight loss in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. In: Obesity reviews: an official journal of the International Association for the Study of Obesity. Band 17, Nummer 10, Oktober 2016, S. 970–976, <a href="https://doi.org/10.1111/obr.12436" class="extiw external" title="doi:10.1111/obr.12436">doi:10.1111/obr.12436</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27335245?dopt=Abstract">PMID 27335245</a>.

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<li id="cite_note-24"><a href="#cite_ref-24">↑</a> M. Kraft u. a.: L-Carnitine-supplementation in advanced pancreatic cancer (CARPAN)--a randomized multicentre trial In: Nutrition Journal. 2012. <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22824168?dopt=Abstract">PMID 22824168</a>

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<li id="cite_note-25"><a href="#cite_ref-25">↑</a> R. Ringseis, J. Keller, K. Eder: Mechanisms underlying the anti-wasting effect of L-carnitine supplementation under pathologic conditions: evidence from experimental and clinical studies. In: European Journal of Nutrition. Band 52, Nummer 5, August 2013, S. 1421–1442, <a href="https://doi.org/10.1007/s00394-013-0511-0" class="extiw external" title="doi:10.1007/s00394-013-0511-0">doi:10.1007/s00394-013-0511-0</a>, <a class="external mw-magiclink-pmid" rel="nofollow" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23508457?dopt=Abstract">PMID 23508457</a>.

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<li id="cite_note-26"><a href="#cite_ref-26">↑</a> K. Foitzik et al.: Indications that topical L-Carnitin-L-tartrate promotes human hair growth in vivo. J. Dermatol. Sci. 2007, 48(2), 141.

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<li id="cite_note-27"><a href="#cite_ref-27">↑</a> K. Foitzik et al.: L-Carnitin-L-tartrate promotes human hair growth in vitro. Exp. Dermatol. 2007, 16, 936.

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<li id="cite_note-28"><a href="#cite_ref-28">↑</a> S. A. Zanelli, N. J. Solenski, R. E. Rosenthal, G. Fiskum: Mechanisms of ischemic neuroprotection by acetyl-L-carnitine. Annals of the New York Academy of Sciences 1053 (2005), 153–161.

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<li id="cite_note-29"><a href="#cite_ref-29">↑</a> C. Scheibenbogen, K. Wittke, L. Hanitsch, P. Grabowski, U, Behrends: Chronisches Fatigue-Syndrom/CFS Ärzteblatt Sachsen 9|2019 (2019), 26-30.

</li>

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Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!</div>

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